آنچه قرار است در این مقاله بخوانید:
- تاریخچه پودر فلفل تند(چیلی)
- ترکیبات موجود در پودر چیلی
- ارزش غذایی
- فواید فلفل قرمز تند یا چیلی برای سلامتی
- مسکن درد
- کاهش وزن
- خطرات احتمالی و عوارض جانبی فلفل قرمز
تاریخچه پودر چیلی
پودر چیلی اختراع قرن نوزدهم در جنوب غربی آمریکا است. توسعه آن نتیجه تلاش آمریکایی ها برای ایجاد ترکیبی از پودر چیلی و سایر گیاهان دارویی مشابه بود که توسط سرخپوستان آمریکایی استفاده میشد.
ترکیبات موجود در پودر چیلی
ویتامین ها و مواد معدنی فلفل قرمز
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است.
ویتامین C. فلفل چیلی سرشار از این آنتی اکسیدان قوی است که برای بهبود زخم و عملکرد سیستم ایمنی مهم است.
- ویتامین B6. خانواده ای از ویتامین های گروه B ، B6 در متابولیسم انرژی نقش دارند.
- ویتامین K1. همچنین به عنوان فیلوکینون شناخته می شود
ویتامین K1 برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها و کلیه ها ضروری است.
- پتاسیم. پتاسیم ، یک ماده معدنی ضروری رژیم غذایی است که عملکردهای مختلفی را انجام می دهد ، در صورت مصرف در مقادیر مناسب ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
- مس. مس که غالباً در رژیم غذایی غربی وجود ندارد ، یک عنصر کمیاب ضروری برای استخوان های قوی و سلول های عصبی سالم است.
- ویتامین A. فلفل قرمز سرشار از بتا کاروتن است که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند.
ترکیبات موجود در پودر چیلی
ارزش غذایی
1 قاشق غذاخوری (15 گرم) فلفل چیلی خام ، تازه و قرمز عبارتند از :
| مقدار در 15 گرم | |
| § کالری: | 6 |
| § پروتئین: | 0.3 گرم |
| § چربی: | 0.1 گرم |
| § کربوهیدرات: | 1.3گرم |
| § فیبر: | 0.2 گرم |
| § شکر: | 0.8 گرم |
فواید فلفل تند یا چیلی برای سلامتی
مسکن درد
کپسایسین ، اصلی ترین ترکیب گیاهی فعال در فلفل قرمز است ، دارای خواص منحصر به فردی است. این ماده به گیرنده های درد که پایانه های عصبی هستند و درد را احساس می کنند متصل می شود. این عمل موجب ایجاد احساس سوزش می شود اما در واقع هیچ آسیب و سوزشی ایجاد نمی کند.
کاهش وزن
چاقی یک بیماری جدی برای سلامتی است که خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد. برخی شواهد نشان می دهد که کپسایسین می تواند با کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی باعث کاهش وزن شود
در واقع ، مطالعات نشان می دهد که 10 گرم فلفل قرمز می تواند چربی سوزی را در مردان و زنان به میزان قابل توجهی افزایش دهد. کپسایسین همچنین ممکن است کالری دریافتی را کاهش دهد. مطالعه ای روی 24 نفر که به طور منظم فلفل قرمز مصرف می کنند ، نشان داد که مصرف کپسایسین قبل از غذا منجر به کاهش کالری دریافتی می شود.
خطرات احتمالی و عوارض جانبی فلفل قرمز
بخاطر داشته باشید که مصرف بیش از اندازه هر ماده غذایی میتواند برای سلامتی خطراتی بهمراه داشته باشد لذا سعی کنید در مصرف هر ماده غذایی جانب احتیاط را رعایت کرده و هرچیزی را متعادل میل کنید، در پایان مقاله لازم است با برخی اثرات جانبی پودر چیلی آشنا شوید.
فلفل چیلی برای همه مفید نیست. ممکن است باعث احساس سوزش، درد معده و اسهال در برخی افراد شود.
%20ترکیبات%20موجود%20در%20پودر%20چیلی%20ارزش%20غذایی%20فواید%20فلفل%20قرمز%20تند%20یا%20چیلی%20برای%20سلامتی%20مسکن%20درد%20کاهش%20وزن%20خطرات%20احتمالی%20و%20عوارض%20جانبی%20فلفل%20قرمز%20 %20تاریخچه%20پودر%20چیلی%20پودر%20چیلی%20اختراع%20قرن%20نوزدهم%20در%20جنوب%20غربی%20آمریکا%20است.%20توسعه%20آن%20نتیجه%20تلاش%20%5B…%5D&media=https://safaeinuts.com/wp-content/uploads/2021/09/minbanner_red-chilli-1.png){kind=link}
برای غذا من همیشه استفاده میکنم
یکی از چاشنی های اصلیه
من باهاش پماد درمانی میسازم
موفق باشی دوست عزیز
فلفل قرمز سرشار از بتا کاروتن است که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند. چقدر باحال نمیدونستم
دقیقا اینها هدایای خداوند متعاله